エミーワインズのワインの中でカリフォルニアで一番人気と言われるフィールドブレンド「ピンク・レモネード」がついに日本に初登場！

リチェッティの畑そのものを体現するこのフィールドブレンドの楽しさは格別です。ジューシーで晴れやか。野イチゴ、ラズベリー、チェリー、花々を思わせる華やかな香り。これからの季節にぴったりの、なんともチャーミングで爽やかなワインです。発酵中にあざやかなピンクのレモネードのように見えることからピンクレモネードと名付けたそうですが、ゴクゴク飲みたくなる爽快感はまさにピンクレモネード。赤ワインほど重くなく、一般的なロゼよりも飲み応えがあるため、料理との相性も抜群です。

2025年最初の収穫は、リチェッティの畑の早熟品種アブリューとジンファンデル、そして酸味を加えるためのコロンバールから。ブドウは破砕後、アブリューのタンニンを抽出する目的で8日間マセレーション。その後バリック（オークの小樽）で6か月熟成しました。

2回目の収穫はその3週間後。晩熟品種のヴァルディギエ、カリニャン、そして熟したコロンバールです。果実の半分は破砕し、残りはタンク底で5日間セミカーボニックマセレーション。1回目にしっかりタンニンを抽出したので、2回目はタンニンを抑え、フルーティで軽やかに仕上げるようバランスを取りました。その後ステンレスタンクに移して一次発酵を完了。バリックで5か月間熟成。2つのワインは瓶詰め直前にブレンド。

野生酵母、無濾過、無清澄。

＊ヴァルディギエは長年「ナパ・ガメイ」と呼ばれてきたブドウでした。1990年代にDNA解析に
てガメイではないことが判明しました。砕いたイチゴ、スミレ、シソ。ガメイを連想させる香りと生き生きとしたピュアな果実です。


生産地：　　　　アメリカ、カリフォルニア州、メンドシーノ

種類：　　　　　ロゼワイン

品種：　　　　　コロンバール、アブリュー、ジンファンデル、ヴァルディギエ、カリニャン

アルコール度数： 12.0%

容量：　　　　　750ml

日本入荷数：　　410

価格：　　　　　5,200円（税込5,720円）