ドゥ・パンクス / 2023 ピノ・グリ ロゼ（白） | Deux Punx / 2023 Pinot Gris Rose
¥5,060
サクラメント近郊の町クラークスバーグ生まれのピノ・グリは、足踏みをした後、1日だけ果皮ごと放置してほのかな赤みとテクスチャーを引き出すと、ステンレススチールへ。
フレッシュな苺とラズベリー、そしてかすかな薔薇やハーブのアロマ。野いちご、スイカの皮、ピンクグレープフルーツ、ライムの皮のはじけるような味わいと繊細でエッジーなミネラル感をきれいな酸が支えています。アルコール度数は9.8%しかないので、軽やかでするする飲めてびっくりするほど爽やかです。
「明るい時間から飲んでもいいし、ボトルから直接飲んでもいい。氷も好きなら入れたらいい。どんな反抗的なアイデアにもぴったりだよ」とのことです。
生産地： アメリカ、カリフォルニア州、ナパ
種類： 白ワイン
品種： 100% ピノ・グリ
アルコール度数： 9.8%
容量： 750ml
日本入荷数：192本
価格： 4,600円（税込5,060円）
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＜ドゥ・パンクスについて＞
ドゥ・パンクスは、2008年、若さが翳り始めた2人の元パンクによって設立されました。以来、北カリフォルニアの様々な場所で収穫されたブドウを使い、ナパの小さなオンボロの倉庫で「自然を台無しにしないように」ワインを造っています。
90年代の雑誌「ブック・ユア・オウン・ファッキン・ライフ」をバイブルと崇める彼らのモットーは、パンクのDIY精神に則ったワイン造りです。野生酵母、ミニマムな造り方、最小限のSO2、古樽、温度管理なし。何でも試して、いっぱい楽しむ。美味しいワインはその結果だと思っている、とダンは言います。自然派になったのも、そもそもお金がなくて市販の酵母や、大手のワイナリーが使うケミカルが買えなかったから。造ってみたら、シンプルで正直な自分たちのワインの方がはるかに美味しいじゃん？と思い、それ以来、自然派の道を邁進しています。
そんな彼らのスローガンは、”Corporate Wines Still Suck（大手企業のワインは相変わらずダサい）“
メインストリームにも、時にシリアスになりすぎる自然派ワインのバイブにも迎合しないドゥ・パンクスのワインは、考えすぎずに、もっと自由にワインを楽しんでいいんだよ、と私たちに教えてくれます。
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