ドゥ・パンクス / 2023 ホワイトブレンド（白） | Deux Punx / 2023 White Blend
¥5,390
サン・ベニート郡のシャルドネと、サンフランシスコの東にあるコントラコスタ郡のマスカットのブレンドです。それぞれプレスした後、古樽で約8か月間熟成させ、瓶詰めの数週間前にブレンドしました。
しっかりした骨格と心地いい酸を持つシャルドネと、アロマティックでフローラルなマスカットの調和は、まるで正反対の者ほど惹かれ合うことを証明しているかのよう。エルダーフラワー、オレンジの花、熟した核果の香りに、レモンの皮と爽やかな青リンゴの生き生きとしたニュアンス。シルクを思わせるなめらかさ。弾むような酸味。
軽快感をかきたてるフレッシュで遊び心のあるブレンドです。無濾過、無清澄。最低限のSO2。
生産地： アメリカ、カリフォルニア州、ナパ
種類： 白ワイン
品種： 60% シャルドネ、40% マスカット
アルコール度数： 11.8%
容量： 750ml
日本入荷数：168本
価格： 4.900円（税込5,390円）
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＜ドゥ・パンクスについて＞
ドゥ・パンクスは、2008年、若さが翳り始めた2人の元パンク、ダン・シャーフとアーロン・オルソンによって設立されました。以来、北カリフォルニアの様々な場所で収穫されたブドウを使い、ナパの小さなオンボロの倉庫で「自然を台無しにしないように」ワインを造っています。
90年代の雑誌「ブック・ユア・オウン・ファッキン・ライフ」をバイブルと崇める彼らのモットーは、パンクのDIY精神に則ったワイン造りです。野生酵母、ミニマムな造り方、最小限のSO2、古樽、温度管理なし。何でも試して、いっぱい楽しむ。美味しいワインはその結果だと思っている、とダンは言います。自然派になったのも、そもそもお金がなくて市販の酵母や、大手のワイナリーが使うケミカルが買えなかったから。造ってみたら、シンプルで正直な自分たちのワインの方がはるかに美味しいじゃん？と思い、自然派の道を邁進することになったとか。
2021年、アーロンが抜けた後に、ケイン・グゾウスキー（左）が加入。そんな彼らのスローガンは、”Corporate Wines Still Suck（大手企業のワインは相変わらずダサい）“
メインストリームにも、時にシリアスになりすぎる自然派ワインのバイブにも迎合しないドゥ・パンクスのワインは、考えすぎずに、もっと自由にワインを楽しんでいいんだよ、と私たちに教えてくれます。
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